Bolo de claras e laranja na yammi

Ingredientes:

7 claras

250 gr de açúcar

350 gr de farinha com fermento

200 ml de óleo

100 ml de leite

1 laranja inteira

Sal q.b

Modo de preparação:

- Introduza lâmina de corte e o misturador na yammi.

- Coloque as 7 claras com uma pitada de sal durante 5 minutos, na velocidade 4.

- Retire o misturador e as claras para um recipiente.

- No copo introduza a laranja inteira, dando 3 golpes de turbo.

- Adicione o açúcar e o óleo, e bata durante 2 minutos, a 37ºC na velocidade 3.

- Adicione o leite e a farinha na velocidade 3, durante 40 segundos.

- Num recipiente misture as claras já batidas com a massa.

- De seguida leve ao forno a 180 graus durante 40 minutos.

Bom apetite e espero que gostem!