segunda-feira, 31 de agosto de 2009

1000 visitas

A todos que por aqui passaram o nosso

MUITO OBRIGADO...


Obrigado por verem o nosso cantinho crescer

beijocas

sábado, 29 de agosto de 2009

Bolinhos de Côco



Ingredientes:

3 ovos

200 gr de côco


200 gr de açúcar (pode roubar um pouquinho se desejar)

2 colheres de leite

1 colher de manteiga


Modo de preparação:

Bater os ovos com o açúcar, de seguida juntar o leite e manteiga derretida. E por último, o côco ralado.Colocar uma colher de sopa do recheio em cada forma de papel.

Levar ao forno até ficarem coradinhos......

By Ana

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Bombons de mel




Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de mel
200 gr de margarina
1 pacote de biscoitos(ex:bolacha maria)

Preparação
Junta-se ao leite condensado o chocolate em pó, a margarina e o mel. Vai ao lume médio, mexendo sempre até formar uma massa homogénea.
Apaga-se o lume e juntam-se os biscoitos triturados. Dispõe-se o preparo numa travessa.
Deixa-se arrefecer, cortando pequenas doses.

Mais um docinho que participou no Concurso Doce de Mel na Feira de Artesanato e Mel de Pedras Salgadas:)

Deixo-vos aqui a imagem do pacote de farinha, para ser mais fácil de identificar...no supermercado :p

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Pão de soja




Hoje fizemos uma experiência nas nossas MFP,
pãozinho de soja.... muito bom
Utilizamos farinha de soja marca Continente... ficou excelente
é concerteza para repetir mais vezes

Primeiro selinho

Hoje a nossa querida Ana, do blog Tricas e Nicas, deu-nos o seguinte selinho:


Para o blog Cromas da Cozinha ser mágico temos de responder a umas perguntinhas e passar o selinho a 5 blogues.



Uma música mágica: Momento- Pedro Abrunhosa

Um filme mágico: A vida é Bela

Uma viagem mágica: Fiquei maravilhada com um cantinho do nosso Portugal, Freixo de Espada-à- Cinta, mais propriamente a Praia da Congida e o Miradouro, lindo de cortar a respiração....

Maquilhagem mágica: Só uso em dias especiais.Mas o gloss anda sempre comigo.....


aqui vai o desafio para 5 blogs:
http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/
http://organizaracasa.blogspot.com/
http://saboresdearomas.blogspot.com/
http://docinhosemiminhosdasweetsofia.blogspot.com/

Bolinhos de canela


Ingredientes:
125 g de manteiga
300 g de farinha
100 g de açúcar
1 ovo
canela
q.b.manteiga e farinha para untar e polvilhar

Modo de preparação:
Numa tigela mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha, de seguida molda-se os bolinhos. Na mão coloca-se uma quandidade de canela e rolando os bolinhos na canela.Colocam-se num tabuleiro ligeiramente untado e polvilhado.Leva-se a cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio, até alourarem.

Mais uma sugestão de um docinho desta vez com aroma de canela :P

Bolo de chocolate húmido




Massa
6 ovos
200gr açúcar
200 gr farinha
1c. Chá fermento em pó
200 gr neskuik ou 25gr cacau em pó

Cobertura e ou Recheio
2 colheres de sopa manteiga
Chocolate em po
Uma colher de sopa de maizena
Leite qb

Juntar os ovos com açúcar e mexer com vara de arames. Juntar a seguir a farinha com o fermento e o chocolate. Mexer bem.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma redonda de 27cm, verter a massa e levar ao forno a cozer durante 30 minutos a 180º.

Quando estiver cozido, retirar e desenformar.

Para humedecer: Levar ao microondas uma chavena de leite com chocolate a aquecer e verter sobre o bolo.
Salpicar com licor, ginja ou vinho do porto.

Fazer o creme para cobertura e ou recheio: num recipiente colocar os ingredientes e mexer bem. Levar ao microondas uns segundos e retirar e mexer... levar novamente ao microondas mais uns segundos e repetir ate o creme começar a engrossar.
Para não ganhar grumos mexer com a vara de arames. Verter sobre o bolo e espalhar com ajuda de colher. Decorar com nozes ou mesmo com chocolate granulado (como eu fiz na foto).
Bom apetite : P

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Molho de iogurte


para 1 pessoa:


-1 iogurte natural


- 1 colher de sopa de ketchup


- 1 colher de sopa mal cheia de mostarda


Podem colocar uma bocadinho de leite se acharem que o molho está grosso.

Salada de massa


Ingredientes:

-massa fusili

-tomate

-pepino

- ananás

-fiambre (ou bife de perú grelhado)

-raspas de cenoura

- queijo fresco
- azeitonas


Modo de Preparação:

Cozer a massa fusili com um fio de óleo e sal, entretanto cortar o tomate em cubos, assim como o pepino, o ananás e o fiambre. De seguida juntar as raspas de cenoura e o queijo fresco.
Depois de cozida, escorrer e deixar arrefecer a massa.
(para acelerar o arrefecimento pode colocar-se sob água corrente.

Juntar a massa aos ingredientes anteriores, e regar com molho de iogurte.

segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Gelatina Mix


Ingredientes:
-fruta a gosto
-gelatina
-1 iogurte natural
-groselha a gosto

Cortar a gelatina e a fruta em cubos, posteriormente misturar o iogurte com a groselha , e deitar sobre o preparado anterior...
Um óptimo lanche fresco e com poucas calorias... :)

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Salada de arroz selvagem


Ingredientes:

-fiambre;

-queijo fresco;

-pepino;

-tomate;

-azeitonas;

-ananás;

- arroz selvagem


Modo de preparação:

Cozer o arroz selvagem com um fio de azeite e sal.Deixar arrefecer ou arrefece-lo debaixo de água corrente.

Quando o arroz tiver cozido, colocar numa taça assim como os ingredientes. De seguida regar com molho de iogurte.

Aqui fica uma excelente saladinha para estes dias quentes de Verão

terça-feira, 18 de agosto de 2009

Bolo negro com mel


Este bolo ganhou o 2º lugar no Concurso Doce de Mel , iniciativa desenvolvida no âmbito da Feira do Mel e do Artesanto de Pedras Salgadas.

Aqui vai a receita desta maravilha.....


Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 1/2 dl de azeite
  • 50 gr de manteiga amolecida
  • 1 chavéna de mel
  • 300 gr de farinha para bolos com 1 colher de chá de bicabornato de sódio e uma colher de chá de fermento
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher de chá de canela
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar


Preparação:



Numa tigela, bata as gemas com o açucar até obter uma gemada forte e volumosa. Adicione o azeite, a farinha amolecida e o mel e bata mais um pouco.Junte a farinha com o bicabornato, o fermento, a noz-moscada, a canela e misture muito bem.Bata as claras em castelo firme e envolva-as cuidadosamente. Verta a massa numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 150ºC durante 45 minutos.
Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito e retire-o do forno.Desenforme em prato decorativo e enfeite a gosto.

Aguardamos como sempre os vossos comentários.....

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Pudim de copo


Ingredientes:


  • 1 caneca de ovos;

  • 1 caneca de açucar

  • 1 caneca de leite

  • 1 colher de chá de farinha

  • 1 cálice de vinho doce

  • caramelo q.b


Modo de Preparação:

Bater os ovos com o acuçar. De seguida juntar o leite, a farinha e vinho doce. Entretanto caramelizar a forma do pudim. Veter o preparado e levar a cozer em banho-maria durante 30 minutos.

Dica: A caneca que eu uso para este pudim é uma caneca da cerveja que leva 8/9 ovos.
Utilizo a batedeira para misturar todos os ingredientes.


Um belo docinho que está sempre na moda...

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Folhadinhos


Ingredientes:
  • 1 embalagem de massa folhada

  • fiambre

  • queijo

  • chocolate

  • ameixa preta seca

Modo de preparação:

Cortar a massa folhada em tiras e as tiras em rectangulos. Colocar no centro de cada rectangulo o recheio pretendido e enrola-se.

Colocam-se os folhadinhos num tabuleiro previamente untado, pincelar com gema de ovo e levar ao forno a uma temperatura de 180 Cº até aloirar.


Continuamos a espera dos vossos comentários. :)

terça-feira, 11 de agosto de 2009

Caldo verde sem batata



Ingredientes:


  • 1 cenoura

  • courgete q.b.

  • Couve-flor q.b.

  • 1 cebola

  • azeite

  • sal

  • 1/2 Knorr

  • couve

  • linguiça

Modo de preparação:


Colocar a panela com água ao lume e juntar a cenoura , a courgete,couve-flor,cebola.Quando estiver cozido , triturar e juntar o azeite, o sal e 1/2 Knorr. Por fim, juntar a couve e a linguiça.

Saboreiem esta delícia light....

domingo, 9 de agosto de 2009

Natas flan


Olá


Tinha uma embalagem de massa folhada no congelador, e uma embalagem de pudim flan "Boca Doce" a terminar o prazo.

Decidi fazer umas espécie de natinhas que ficaram deliciosas...


Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

1 pacote de pudim flan de baunilha


Modo de preparação:


Fazer o pudim seguindo as instruções da embalagem. De seguida, forrar as formas com massa folhada e veter duas ou três colheres de sopa de creme.

Levar ao forno a 200 ºC.
Bom apetite!

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Sumo de morango e bolacha maria


Ingredientes/Preparação:
  • colocar morangos lavados e sem pé a na liquificadora q.b.

  • juntar bolachas Maria e água a gosto.

De seguida, triturar e servir.

É excelente para acompanhar uma refeição ou um lanche.



Saudações culinárias

Cachorro à moda da Carla


Ingredientes

  • pão

  • salsichas frescas grelhadas

  • cenoura

  • tomate

  • queijo fresco

  • fiambre

  • ketchup

  • alface

  • maionese light

  • batatas fritas caseiras


Modo de preparação:


  1. Barrar o pão com a maionese light;

  2. Colocar a alface, o tomate e a cenoura;

  3. De seguida, colocar a mostarda, o queijo fresco e também as salsichas.

  4. Finalizar com ketchup e batatas fritas.

Agora e só fechar o pão , se conseguirem :), e deliciarem-se


Dica: As batatas com casca foram partidas em rodelas pequenas e finas, além de ficar diferentes ficam saborosas. Experimentem...


Ideal para um lanche ajantarado com os amigos neste tempo em que o calor aperta ...


Saudações culinárias




segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Bolo de Fécula de Batata

Aqui vai o primeiro docinho...

Bolo de Fécula de Batata

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 100 gr de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • sumo de 1/2 limão pequeno
Modo de Preparação
Partir os ovos separando as gemas das claras em recipientes diferentes.Às gemas juntar o açúcar e misturar muito bem até obter um creme espesso.De seguida, juntar o sumo de limão, a farinha com o fermento e a fécula, mexendo sempre.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior até estarem bem ligados
Ligar o forno a 150º graus , untar uma forma redonda sem buraco com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter o preparado e levar a cozer.

Recheio

  • Creme de pasteleiro: 3 gemas,150 gr de açúcar, 3 colheres (sopa) maizena, 1 pacote de açúcar baunilhado(ou uma colher de chá de essência de baunilha) e 1/2l de leite. Desfazer a maizena num pouco de leite ainda frio, misturar ao resto do leite os restantes ingredientes. Levar a lume brando mexendo sempre até engrossar, retirar do lume e utilizar de imediato para rechear e cobrir o bolo. Enfeitar a gosto com côco ralado.



  • Creme de natas: 3 pacotes de natas, acúcar a gosto, essência de baunilha ou gotas de limão para perfumar o creme, e se desejarem corantes para colorir. Bater as natas frias em castelo, juntar o açúcar a gosto,a essência ou limão. Rechear e cobrir o bolo a gosto.


Sugestão de apresentação:
Cobertura: Creme de pasteleiro


Cobertura: Creme de natas



Este bolo faz as delícias de qualquer um.
O primeiro foi elabora pela Ana, e o segundo elaborado pela Carla para festejar com o 48º aniversário de casamento dos seus pais.
Aguardamos os vossos comentários :)
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