segunda-feira, 5 de outubro de 2009

DOCE DE FIGO


Ingredientes:

1 kg de figos lavados, sem bico e cortados a meio

250 gr de açúcar amarelo

250 gr de açúcar branco

2 paus de canela (so pus um e parece-me suficiente)

sumo de um limão

agua qb



Preparação:


Colocar os figos numa panela e juntar agua suficiente para cobrir metade dos figos.

levar ao lume até ferver e deixar ferver durante 5 minutos.

Juntar os açúcares, o pau de canela e o sumo do limão.

Quando estiver a ferver, baixar o lume e deixar cozinhar uma hora, mexendo de vez em quando...
desfazer tudo com a varinha magica e apagar o lume, no entanto deixar aproveitar o calor residual.

entretanto ferver os frascos e as tampas e encher os frascos de imediato e tapar muito bem.


Nota: para conservar os doces caseiros durante muito tempo nao é facil, pois normalmente ha algo sempre que falha... ou porque reutilizamos frascos que guardamos de outros alimentos e as rolhas ja nao vedam bem, ou porque não os fervemos bem... ou porque o doce nao ficou no ponto certo, são factores que podem levar a que o doce fique com bulor ou azede... para evitar isso, depois de frios os frascos, embrulho-os bem em papel aderente e congelo na arca. Assim, quando precisar dele, basta retirar e deixar descongelar, o que nao demora muito tempo por causa do açucar e fica delicioso, parece acabadinho de fazer :D

O mesmo podem fazer com a marmelada, quando retirada do congelador basta uns minutos e pode-se cortar que nao fica dura (está é fresquinha :D)... depois é so conservar no frigorifico.


Macarrão de atum :P

Ola

Hoje é mais uma receita das boas ... hehe...


Ingredientes:

cebola
azeite
lata de tomate pelado aos cubos
polpa tomate
4 latas de atum
ervilhas qb
sal
pimenta branca
ervas provence
macarrão cozido com fio de azeite e sal
5 ovos e 1 frasco de natas de soja e sal




Preparação:
Enquanto o macarrão coze com fio de azeite e sal numa panela, à parte numa frigideira corta-se cebola laminada com azeite e alho... qd estiver loira, juntar o tomate pelado em cubos e respectivo molho... mexer e juntar mais 4 colheres de sopa d epolpa de tomate... juntar o atum e as ervilhas, temperar a gosto, eu usei sal (pouco) pimenta branca e um cheirinho de ervas provence. Tapar e deixar apurar...

entretanto ligar o forno para ir aquecendo...

Escorrer o macarrão e verter metade num recipiente próprio para ir ao forno e de seguida espalhar por cima o preparado do atum e de seguida, o resto do macarrão.

Numa taça, juntar os ovos inteiros e o frasquinho de natas de soja com pitada de sal e bater bem... de seguida verter por cima do macarrão e levar ao forno na temperatura máxima até aloirar e o molho coagular.


é uma verdadeira delicia :D















sábado, 19 de setembro de 2009

Bacalhau com espinafres



Ingredientes
1 embalagem de puré de compra MAGGI
1 molho de espinafres lavados e cozidos (nao muito) e picados
2 tomates maduros
1 cebola média cortada em cubinhos
4 queijos magros frescos
azeita qb
pimenta branca
1 folha de louro
leite qb
vinho branco qb
farinha qb
sal qb
pao ralado

Modo de Preparação:

Levar ao lume o bacalhau a cozer com folha de louro.
Cozer também os espinafres com pitada de sal, escorrer o máximo de água possível e cortar aos bocadinhos.
Picar a cebola aos cubinhos e levar ao lume com azeite a aloirar. Juntar tomates sem pele e cortados em pedacinhos.
Entretanto desfazer o bacalhau e livrar de espinhas e pele.
Juntar à cebola os espinafres e o bacalhau, temperar com pimenta branca e deixar apurar tapado.
Cortar os queijos em cubinhos e juntar. Colocar também um gole de vinho branco e outro de leite.
Mexer bem e deixar apurar tapado. Ligar o forno para aquecer.
Juntar duas colheres de sopa de farinha e mexer bem e deixar cozinhar destapado, rectificar temperos e desligar o lume.
Preparar o puré conforme instruções da embalagem.
Untar uma forma com manteiga, verter o puré numa camada e de seguida verter o preparado dos espinafres. Cobrir tudo generosamente com pão ralado e colocar no forno na temperatura maxima para tostar.
servir bem quente.

bom apetite

Massa de rodelas de pota


Ingredientes:
argolas de pota
massa
polpa de tomate
tomate aos cubos
cebola
azeite
alho
vinho q.b


Colocar a massa a cozer com sal.À parte num tacho coloca-se cebola cortada em rodelas fininhas a aloirar com azeite e alho ao lume.
Juntar polpa de tomate a gosto e tomate pilado aos cubos.
Adicionar um golpe de vinho e depois as argolas de pota descongeladas e lavadas.
Temperar a gosto (eu usei sal e pimenta branca)
Quando a massa estiver cozida escorrer e reservar. Depois das potas cozinhadas juntar à massa e servir.

Tem sido díficil publicar aqui no blog, andamos com muito trabalho e às vezes a preguiça não ajuda.
Beijinhos

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Legumes Salteados



Cortar cebola em rodelas fininhas e levar ao lume com azeite e alho.
Quando estiver a aloirar juntar polpa de tomate (3 colheres de sopa), e tomate pelado aos cubos.Continuar a mexer tapar. Entretanto raspar uma cenoura grande e juntar um golpe de vinho,sal e pimenta branca.Adicionar castanhas piladas congeladas,e ir mexendo até cozinhar.
Perfumar com ervas provence e servir
Estes legumes foram acompanhados com robalo grelhado e batata cozida mas também fica bem com arroz.
Excelente acompanhante para qualquer peixe, quer grelhado, quer
cozido.

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Massa de legumes


Ingredientes:
-massa
-cebola
-polpa de tomate
- 1/2leite
- cogumelos laminados
-cenoura
-courgete
- vinho q.b
- sal q.b
-Oregãos
- salsichas a gosto
- bacon

Modo de preparação:

Picar a cebola e levar ao lume com azeite.
Quando estiver esbranquiçada, juntar polpa de tomate e o leite.
Deixar um bocadinho mais ao lume, seguidamente retirar e triturar tudo com a varinha mágica.
Voltar a colocar no lume e juntar cogumelos laminados,cenoura cortada em lâminas fininhas e uma courgete média descascada e cortada em cubos.
Tapar e deixar cozinhar. Juntar um golpe de vinho
sal e temperar a gosto,se for necessário juntar mais leite e ir mexendo sempre.
Cortar em rodelas salsichas,juntar também bacon em cubos e deixar cozinhar novamente.

Quando estiver pronto, desligar o lume e juntar um frasquinho de natas de soja e tapar.
Colocar o preparado pr cima da massa fusili.


Bom apetite:)



sábado, 12 de setembro de 2009

Salada de atum


Ingredientes:
alface
tomate aos cubos
cenoura ralada
pepino
milho
queijo fresco
miolo de pão
atum
azeitonas
molho de iogurte

Nesta salada podem por outros ingredientes.:)

Modo de preparação:
Num prato coloca-se a alface corta da em tirinhas, e colocam-se os restantes ingredientes ou outros por cima, depois e só cobrir com molho de iogurte.

Acompanhar com tostinhas, tiras de milho ou outros paezinhos a gosto
Bom apetite

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Bolo de Côco ensopado


Ingredientes:
5 ovos
200gr margarina
200gr açúcar
160gr farinha
125 côco ralado
1/2 colher de chá de fermento

Para a calda:

1 chavena e meia de açúcar
1 chavena e meia de agua

Modo de preparação
Bater as gemas com açucar e margarina derretida. Juntar a farinha, o côco e o fermento, por fim as claras em castelo.
Levar a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de cozido, furar com palito e embebe-se com a calda.
Preparação da calda: levar ao lume a agua e o açúcar ate derreter sem fazer ponto.
PS: pode-se juntar sumo de limao ou laranja na calda.

terça-feira, 8 de setembro de 2009

Empadão de legumes e bacalhau



Ingredientes:
azeiteq.b
cebolaq.b
alho
tomate pelado e em cubos
2 ovos
couve cozida partida miúda
vinho
leite
2 maos cheias de bacalhau desfiado cozido em água com folha de louro e escorrido
sal qb
1/2 knorr
pao ralado
puré de batata de compra (eu uso da Magy e gosto)

Colocar azeite ao lume com cebola e alho a gosto e deixar ferver. Juntar o tomate, o vinho e deixar cozinhar mais um pouco.
Adicionar os ovos e mexar rapidamente, juntando o leite qb e deixar ferver.
Juntar a couve e o bacalhau, temperar a gosto( eu usei pimenta branca 1/2 knorr, sal.
Deixar cozinhar. Entretanto preparar o puré conforme as instruções da embalagem e verter num recipiente para ir ao forno que entretanto já se colocou a aquecer.
Rectificar os temperos e verter o preparado por cima do puré, cobrir com pao ralado e levar ao forno na temperatura maxima para tostar o pão ralado a gosto.

Servir de imediato.

bom apetite


Sugestão: Podem substituir o bacalhau, por atum ou outro peixe, ou até mesmo carne. óptima sugestao para aproveitamentos de sobras.

segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Coelho à Provence


Ingredientes:
1 coelho médio
cebola
polpa de tomate
cenouras
ervilhas
1 knorr
ervas provence
duas ou tres bolinhas de mistura de pimentas.

Modo de preparação:
Colocar cebola, alho e tomate.De seguida juntar as ervilhas e as cenoura aos cubos,as ervas, a pimenta e o knorr.Salpicar com um pouco de vinho.

Colocar coelho e acrescentar água ate ficar quase coberto como na foto.



Tapar a panela de pressao e passado + ou - 20 minutos de estar a ferver desligar e preparar a panela de pressao pra abrir.
Se o coelho for novinho ou pequenino deixar apenas 15 minutos. Rectificar os temperos,e voltar a por um lume se o coelho nao estiver bem cozido durante mais alguns minutos.

Servir com batata cozida, castanha assada e salada. Foi acompanhado com um sumo de ananás, laranja, meia banana e groselha bem fresquinho e delicioso.

sexta-feira, 4 de setembro de 2009

Bolo de maça e côco


Ingredientes:
-6 ovos
-3 chávenas de açúcar
-1 chávena de leite
- 1chávena de côco ralado
-1 chávena de óleo
-3 chávenas de maças reinetas cortadas em cubos
-4 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento.

Modo de preparação:

Bata os ovos com o açúcar. De seguida adicione o leite, o óleo e o côco ralado continuando sempre a bater. Adicione a farinha e o fermento envolvendo bem. Por último junte a maça aos cubos e mexa.
Deite o preparado num tabuleiro untado com margarina e polvilhe com farinha.Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Polvilhe com côco ralado.

Este bolinho fica delicioso, por vezes junto 4 chavénas de maça em vez das três habituais...

quinta-feira, 3 de setembro de 2009

Taça bicolor


Ingredientes:
- maizena
-chocolate em pó(nesquik)
-Bolachas maria
-morangos
-vinho do porto

Modo de preparação

Fazer o creme de maizena seguindo as instruções da embalagem e misturar o chocolate a gosto,de seguida colocar em taças individuais, intercalando com bolachas maria.Colocar no frigorífico a refrescar.
Por último colocar morangos lavados e cortados e regar com um bom vinho do porto
Sugestão: polvilhar os morangos com adoçante.

quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Gelatina Colorida


Fazer 2 gelatinas de pêssego, depois de estar quase solidificada, enterrar na gelatina pêssegos partidos as fatias. Colocar no frio e entretanto preparar uma gelatina de pêssego (podem utilizar de ananás para as natas ficarem com um tom mais claro) com um pouco menos de água que o recomendado na embalagem e deixa-se arrefecer. entretanto bater dois pacotes de natas e misturar a gelatina de ananás já arrefecida e verter sobre a gelatina de pêssego que entretanto reservamos no frio. Cobrir com papel aderente e deixar no frio ate solidificar.

Para desenformar, mergulhar a forma numa bacia com agua morna e ir agitando, quando estiver solta, desenformar.
Fica uma sobremesa lindíssima e apetitosa

Mimos de pescada no forno




Ingredientes:
6 mimos de pescada(usei a cxa tda... podem usar outro peixe)
1 alho frances laminado
1 cenoura laminada
fio azeite
sal qb
sumo limao qb
tiras de bacon qb

béchamel:
leite
nos de manteiga
sal qb
pimenta branca qb
farinha qb
2 ovos

Fazer o molho béchamel, colocar tudo numa panela ao lume excepto os ovos e ir mexendo com vara de arames pra não ganhar grumos. Quando estiver grossinho retirar do lume e juntar os ovos mexidos e mexer sem parar pra encorporar bem e voltar a colocar no lume uns instantes...
Entretanto dispor o alho françês e a cenoura no fundo de travessa de ir ao forno, regar com fio de azeite. Dispor os mimos de pescada, polvilhar com sal(pouco,) regar com gotas de limao por cima e verter o preparado do béchamel por cima. Dispor as tiras de bacon e levar ao forno na temperatura máxima e ir espreitando pra não queimar. Baixar a temperatura entretanto ... e está pronto

terça-feira, 1 de setembro de 2009

Massa de bacalhau


Ingredientes:

-massa

-polpa de tomate

- cebola

-azeite

-pimenta branca

-caril

-Whisky

-pimento

-bacalhau

-cenoura

- folha de hortelã

-tomate

-azeitonas


Modo de preparação
Cozer massa com sal,um pouco de caril e pimenta branca.À parte cortar cebola miudinha e levar ao lume com azeite, adiconar polpa de tomate, e regar com um golpe de whisky. Juntar pimento cortado em tiras, bacalhau cozido desfiado,cenoura laminada e colocar uma folha de hortelã pimenta.Sempre que necessário adicionar um pouco de água ao preparado.Entretanto cortar tomate aos cubos e acrescentar, por último juntar azeitonas.

Juntar este preparado a massa que ja foi previamente escorrida.Misturar tudo com jeitinho para não desfazer a massa.

Aqui vai mais uma sugestão de uma deliciosa massinha....:)

Dica:O bacalhau deve ser cozido em água com folha de louro ou ervas provence.

segunda-feira, 31 de agosto de 2009

1000 visitas

A todos que por aqui passaram o nosso

MUITO OBRIGADO...


Obrigado por verem o nosso cantinho crescer

beijocas

sábado, 29 de agosto de 2009

Bolinhos de Côco



Ingredientes:

3 ovos

200 gr de côco


200 gr de açúcar (pode roubar um pouquinho se desejar)

2 colheres de leite

1 colher de manteiga


Modo de preparação:

Bater os ovos com o açúcar, de seguida juntar o leite e manteiga derretida. E por último, o côco ralado.Colocar uma colher de sopa do recheio em cada forma de papel.

Levar ao forno até ficarem coradinhos......

By Ana

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Bombons de mel




Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de mel
200 gr de margarina
1 pacote de biscoitos(ex:bolacha maria)

Preparação
Junta-se ao leite condensado o chocolate em pó, a margarina e o mel. Vai ao lume médio, mexendo sempre até formar uma massa homogénea.
Apaga-se o lume e juntam-se os biscoitos triturados. Dispõe-se o preparo numa travessa.
Deixa-se arrefecer, cortando pequenas doses.

Mais um docinho que participou no Concurso Doce de Mel na Feira de Artesanato e Mel de Pedras Salgadas:)

Deixo-vos aqui a imagem do pacote de farinha, para ser mais fácil de identificar...no supermercado :p

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Pão de soja




Hoje fizemos uma experiência nas nossas MFP,
pãozinho de soja.... muito bom
Utilizamos farinha de soja marca Continente... ficou excelente
é concerteza para repetir mais vezes

Primeiro selinho

Hoje a nossa querida Ana, do blog Tricas e Nicas, deu-nos o seguinte selinho:


Para o blog Cromas da Cozinha ser mágico temos de responder a umas perguntinhas e passar o selinho a 5 blogues.



Uma música mágica: Momento- Pedro Abrunhosa

Um filme mágico: A vida é Bela

Uma viagem mágica: Fiquei maravilhada com um cantinho do nosso Portugal, Freixo de Espada-à- Cinta, mais propriamente a Praia da Congida e o Miradouro, lindo de cortar a respiração....

Maquilhagem mágica: Só uso em dias especiais.Mas o gloss anda sempre comigo.....


aqui vai o desafio para 5 blogs:
http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/
http://organizaracasa.blogspot.com/
http://saboresdearomas.blogspot.com/
http://docinhosemiminhosdasweetsofia.blogspot.com/

Bolinhos de canela


Ingredientes:
125 g de manteiga
300 g de farinha
100 g de açúcar
1 ovo
canela
q.b.manteiga e farinha para untar e polvilhar

Modo de preparação:
Numa tigela mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha, de seguida molda-se os bolinhos. Na mão coloca-se uma quandidade de canela e rolando os bolinhos na canela.Colocam-se num tabuleiro ligeiramente untado e polvilhado.Leva-se a cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio, até alourarem.

Mais uma sugestão de um docinho desta vez com aroma de canela :P

Bolo de chocolate húmido




Massa
6 ovos
200gr açúcar
200 gr farinha
1c. Chá fermento em pó
200 gr neskuik ou 25gr cacau em pó

Cobertura e ou Recheio
2 colheres de sopa manteiga
Chocolate em po
Uma colher de sopa de maizena
Leite qb

Juntar os ovos com açúcar e mexer com vara de arames. Juntar a seguir a farinha com o fermento e o chocolate. Mexer bem.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma redonda de 27cm, verter a massa e levar ao forno a cozer durante 30 minutos a 180º.

Quando estiver cozido, retirar e desenformar.

Para humedecer: Levar ao microondas uma chavena de leite com chocolate a aquecer e verter sobre o bolo.
Salpicar com licor, ginja ou vinho do porto.

Fazer o creme para cobertura e ou recheio: num recipiente colocar os ingredientes e mexer bem. Levar ao microondas uns segundos e retirar e mexer... levar novamente ao microondas mais uns segundos e repetir ate o creme começar a engrossar.
Para não ganhar grumos mexer com a vara de arames. Verter sobre o bolo e espalhar com ajuda de colher. Decorar com nozes ou mesmo com chocolate granulado (como eu fiz na foto).
Bom apetite : P

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Molho de iogurte


para 1 pessoa:


-1 iogurte natural


- 1 colher de sopa de ketchup


- 1 colher de sopa mal cheia de mostarda


Podem colocar uma bocadinho de leite se acharem que o molho está grosso.

Salada de massa


Ingredientes:

-massa fusili

-tomate

-pepino

- ananás

-fiambre (ou bife de perú grelhado)

-raspas de cenoura

- queijo fresco
- azeitonas


Modo de Preparação:

Cozer a massa fusili com um fio de óleo e sal, entretanto cortar o tomate em cubos, assim como o pepino, o ananás e o fiambre. De seguida juntar as raspas de cenoura e o queijo fresco.
Depois de cozida, escorrer e deixar arrefecer a massa.
(para acelerar o arrefecimento pode colocar-se sob água corrente.

Juntar a massa aos ingredientes anteriores, e regar com molho de iogurte.

segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Gelatina Mix


Ingredientes:
-fruta a gosto
-gelatina
-1 iogurte natural
-groselha a gosto

Cortar a gelatina e a fruta em cubos, posteriormente misturar o iogurte com a groselha , e deitar sobre o preparado anterior...
Um óptimo lanche fresco e com poucas calorias... :)

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Salada de arroz selvagem


Ingredientes:

-fiambre;

-queijo fresco;

-pepino;

-tomate;

-azeitonas;

-ananás;

- arroz selvagem


Modo de preparação:

Cozer o arroz selvagem com um fio de azeite e sal.Deixar arrefecer ou arrefece-lo debaixo de água corrente.

Quando o arroz tiver cozido, colocar numa taça assim como os ingredientes. De seguida regar com molho de iogurte.

Aqui fica uma excelente saladinha para estes dias quentes de Verão

terça-feira, 18 de agosto de 2009

Bolo negro com mel


Este bolo ganhou o 2º lugar no Concurso Doce de Mel , iniciativa desenvolvida no âmbito da Feira do Mel e do Artesanto de Pedras Salgadas.

Aqui vai a receita desta maravilha.....


Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 1/2 dl de azeite
  • 50 gr de manteiga amolecida
  • 1 chavéna de mel
  • 300 gr de farinha para bolos com 1 colher de chá de bicabornato de sódio e uma colher de chá de fermento
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher de chá de canela
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar


Preparação:



Numa tigela, bata as gemas com o açucar até obter uma gemada forte e volumosa. Adicione o azeite, a farinha amolecida e o mel e bata mais um pouco.Junte a farinha com o bicabornato, o fermento, a noz-moscada, a canela e misture muito bem.Bata as claras em castelo firme e envolva-as cuidadosamente. Verta a massa numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 150ºC durante 45 minutos.
Verifique se o bolo está cozido com a ajuda de um palito e retire-o do forno.Desenforme em prato decorativo e enfeite a gosto.

Aguardamos como sempre os vossos comentários.....

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Pudim de copo


Ingredientes:


  • 1 caneca de ovos;

  • 1 caneca de açucar

  • 1 caneca de leite

  • 1 colher de chá de farinha

  • 1 cálice de vinho doce

  • caramelo q.b


Modo de Preparação:

Bater os ovos com o acuçar. De seguida juntar o leite, a farinha e vinho doce. Entretanto caramelizar a forma do pudim. Veter o preparado e levar a cozer em banho-maria durante 30 minutos.

Dica: A caneca que eu uso para este pudim é uma caneca da cerveja que leva 8/9 ovos.
Utilizo a batedeira para misturar todos os ingredientes.


Um belo docinho que está sempre na moda...

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Folhadinhos


Ingredientes:
  • 1 embalagem de massa folhada

  • fiambre

  • queijo

  • chocolate

  • ameixa preta seca

Modo de preparação:

Cortar a massa folhada em tiras e as tiras em rectangulos. Colocar no centro de cada rectangulo o recheio pretendido e enrola-se.

Colocam-se os folhadinhos num tabuleiro previamente untado, pincelar com gema de ovo e levar ao forno a uma temperatura de 180 Cº até aloirar.


Continuamos a espera dos vossos comentários. :)

terça-feira, 11 de agosto de 2009

Caldo verde sem batata



Ingredientes:


  • 1 cenoura

  • courgete q.b.

  • Couve-flor q.b.

  • 1 cebola

  • azeite

  • sal

  • 1/2 Knorr

  • couve

  • linguiça

Modo de preparação:


Colocar a panela com água ao lume e juntar a cenoura , a courgete,couve-flor,cebola.Quando estiver cozido , triturar e juntar o azeite, o sal e 1/2 Knorr. Por fim, juntar a couve e a linguiça.

Saboreiem esta delícia light....

domingo, 9 de agosto de 2009

Natas flan


Olá


Tinha uma embalagem de massa folhada no congelador, e uma embalagem de pudim flan "Boca Doce" a terminar o prazo.

Decidi fazer umas espécie de natinhas que ficaram deliciosas...


Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

1 pacote de pudim flan de baunilha


Modo de preparação:


Fazer o pudim seguindo as instruções da embalagem. De seguida, forrar as formas com massa folhada e veter duas ou três colheres de sopa de creme.

Levar ao forno a 200 ºC.
Bom apetite!

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Sumo de morango e bolacha maria


Ingredientes/Preparação:
  • colocar morangos lavados e sem pé a na liquificadora q.b.

  • juntar bolachas Maria e água a gosto.

De seguida, triturar e servir.

É excelente para acompanhar uma refeição ou um lanche.



Saudações culinárias

Cachorro à moda da Carla


Ingredientes

  • pão

  • salsichas frescas grelhadas

  • cenoura

  • tomate

  • queijo fresco

  • fiambre

  • ketchup

  • alface

  • maionese light

  • batatas fritas caseiras


Modo de preparação:


  1. Barrar o pão com a maionese light;

  2. Colocar a alface, o tomate e a cenoura;

  3. De seguida, colocar a mostarda, o queijo fresco e também as salsichas.

  4. Finalizar com ketchup e batatas fritas.

Agora e só fechar o pão , se conseguirem :), e deliciarem-se


Dica: As batatas com casca foram partidas em rodelas pequenas e finas, além de ficar diferentes ficam saborosas. Experimentem...


Ideal para um lanche ajantarado com os amigos neste tempo em que o calor aperta ...


Saudações culinárias




segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Bolo de Fécula de Batata

Aqui vai o primeiro docinho...

Bolo de Fécula de Batata

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 100 gr de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • sumo de 1/2 limão pequeno
Modo de Preparação
Partir os ovos separando as gemas das claras em recipientes diferentes.Às gemas juntar o açúcar e misturar muito bem até obter um creme espesso.De seguida, juntar o sumo de limão, a farinha com o fermento e a fécula, mexendo sempre.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior até estarem bem ligados
Ligar o forno a 150º graus , untar uma forma redonda sem buraco com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter o preparado e levar a cozer.

Recheio

  • Creme de pasteleiro: 3 gemas,150 gr de açúcar, 3 colheres (sopa) maizena, 1 pacote de açúcar baunilhado(ou uma colher de chá de essência de baunilha) e 1/2l de leite. Desfazer a maizena num pouco de leite ainda frio, misturar ao resto do leite os restantes ingredientes. Levar a lume brando mexendo sempre até engrossar, retirar do lume e utilizar de imediato para rechear e cobrir o bolo. Enfeitar a gosto com côco ralado.



  • Creme de natas: 3 pacotes de natas, acúcar a gosto, essência de baunilha ou gotas de limão para perfumar o creme, e se desejarem corantes para colorir. Bater as natas frias em castelo, juntar o açúcar a gosto,a essência ou limão. Rechear e cobrir o bolo a gosto.


Sugestão de apresentação:
Cobertura: Creme de pasteleiro


Cobertura: Creme de natas



Este bolo faz as delícias de qualquer um.
O primeiro foi elabora pela Ana, e o segundo elaborado pela Carla para festejar com o 48º aniversário de casamento dos seus pais.
Aguardamos os vossos comentários :)

domingo, 7 de junho de 2009



...EM CONSTRUÇÃO...


EM BREVE SURGIRÃO NOVIDADES...

OBRIGADA POR NOS ESTAREM A ACOMPANHAR E A VER O NOSSO CANTINHO CRESCER!... :)


BJ

A&C
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... >